【編輯推薦】飯店超人氣甜點輕鬆在家做：圖解步驟超詳細，甜點製作零失敗－毛翊芃的部落格

飯店超人氣甜點輕鬆在家做：圖解步驟超詳細，甜點製作零失敗

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50道百吃不膩的超人氣甜點，嚐在嘴裡擁有滿滿的幸福與甜蜜。

但若想要製作自己的專屬甜點，常常因為遭遇各式的困難而放棄，為了體貼大家的需求，解決大家的疑惑，本書完全以step by step的方式，圖解各個步驟，完整而詳細的紀錄每一道甜點的製作過程，即使是做甜點的新手，也能完全掌握烘焙甜點的精髓。

作者簡介

郭士弘 Terry

學歷：

．國立高雄餐旅大學西點烘焙科畢業
．國立台北科技大學經營管理系畢業

曾任：

．美國L.A. Li Mei Food Company點心房主廚
．新竹國賓大飯店點心房
．福朋喜來登飯店點心房
．亞都麗緻大飯店點心房

得獎經歷：

．2007FHC上海國際烹飪藝術大賽--「四盤甜點展示」銀牌
．2008FHA新加坡國際烹飪挑戰賽-「美食家挑戰賽」銅牌
．2011 HOFEX香港國際美食大獎，指導學生參加榮獲西點展示銅牌

現任：

．德霖技術學院專任助理教授
．三立「創意過生活」甜點達人

著作：

《100種網購爆紅杯子點心》、《烘焙最熱門的10堂課》、《快速學會磅蛋糕》、《3步驟成功做餅乾》、《布丁奶酪的神奇配方》、《起司蛋糕怎麼做》、《舀一口舒芙蕾》

新聞分享

信20日《GentleMonster》巡迴演唱會台北場落幕後，舉辦慶功宴，信也自豪表示此次是女兒主動要求擔任演唱會嘉賓，為了演出練習了將近一個月的時間，被問到女兒是否真的帶男朋友來看演唱會，信激動地說：「沒有，她才16歲！」另外，先前為準備演唱會「禁慾」，信笑說終於可以解禁了！

▲信（左）表示女兒才16歲。（圖／特約記者吳政璋攝，2017.05.20）

信表示女兒現在就讀女校，平常父女兩人感情好常常聊天，被問到對女兒交男朋友的標準，信說心地善良最重要，不過希望女兒18歲再交男朋友，笑說：「當然是越晚越好，可以多玩多看這個世界。」除了女兒現身演唱會，女友Wei Wei也現身演唱會，被問到兩人婚事，信回答：「一起生活14、15年，差那一步感覺還好。」承諾登記結婚一定會跟大家講。

先前為準備演唱會，信公開表示「禁慾」包括戒菸戒酒，在慶功宴上信也開心表示可以開喝了，也被問到此次沒有入圍金曲獎的心情，信說難免有失落感，畢竟《大爺門》專輯花了很多心思，同時也替同公司的田馥甄抱不平，幽默表示：「下次我自己當評審委員！」

▲信表示在慶功宴上可以開喝了。（圖／華研提供，2017.05.21）

▲信《GentleMonster》巡迴演唱會台北場落幕。（圖／特約記者吳政璋攝，2017.05.20）

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