【飲食分類推薦】動手做！小朋友點心：安心、營養的麵團&麵糊百變甜點－毛翊芃的部落格

動手做！小朋友點心：安心、營養的麵團&麵糊百變甜點

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想給孩子吃點心，但市售甜點成分總讓妳不放心！？

不如自己做、和孩子一起在家玩烘焙，是營養點心也是遊戲

親子烘焙老師教你麵團&麵糊變化，初次做也學得會的超基礎！

想給孩子們吃點心，但市售甜點成分總讓人眼花撩亂、油和糖也令人擔心…。媽咪們！不如自己動手做好吃好玩的點心吧，只要搞懂麵團、麵糊變化與製作訣竅，並搭配各種天然食材：蔬菜、豆腐、水果…等，其實烘焙就像遊戲般有趣，還能讓孩子參與做、進而引起食慾！

[大人小孩一起！親子烘焙老師帶你玩中學]

★從測量到擀壓這樣玩－製作前的烘焙詳解，讓孩子跟著你做

★烘焙過程的有趣科學－了解發酵、烘烤裡的小科學，讓烘焙不失敗

★基礎麵團麵糊一變三－先學會餅乾、蛋糕、麵包麵團，延伸烘焙就不難

書中各食譜皆有詳細步驟帶領、讓手殘媽咪一看就懂，以及孩子可參與的製作建議、烘焙老師提點的小筆記；更蒐集了烘焙新手的QA10解，從器具使用到烘焙困難總解惑，才能第一次做點心就上手！

[教你麵團&麵糊玩變化，再延伸各種點心]

★餅乾麵團變化－冰箱餅乾、塔派製作、糖霜餅乾…

★蛋糕麵糊變化－杯子蛋糕、磅蛋糕、戚風蛋糕、蛋糕捲…

★麵包麵團變化－麵包圈、甜甜圈、饅頭、麵包球、司康…

學會了麵團&麵糊超基礎，就可以輕鬆應付孩子容易變心的胃！數十種點心品項，讓自家烘焙天天有新意、總是吃不膩！親子烘焙老師還要教你如何用天然食材代替奶油霜與奶餡、無麩質無蛋奶的點心做法。

[活用蔬菜剩材，清冰箱、快速做的營養點心]

用一點小心機，把蔬菜剩材藏進點心裡，菠菜、甜椒、地瓜葉、馬鈴薯、苦瓜、洋蔥、茄子、青椒全部都能大變身！攪一攪做成布丁、鬆餅、奶酪、可麗餅，進階一點就做成餅乾、麵包、蛋糕，吃點心也能吃進營養！

新聞分享

台灣史上首位第1000萬來台的旅客今（20）日正式出爐，是來自美國加州的Manuele Christopher，他一到桃園機場就受到交通部觀光局熱情的迎接，讓他非常驚喜。觀光局表示，他們將準備100樣禮品送給這名幸運的旅客，希望藉此向大家推介台灣產品之美。

台灣躋身千萬觀光大國的願景終於在12月20日上午5點08分具體實現，台灣觀光史上首位千萬來台旅客出爐，是來自美國加州的Manuele Christopher，他搭乘華航CI007班機抵達桃園機場，觀光局準備熱力四射的舞獅表演陣仗歡迎，機場入境大廳一早就非常熱鬧。

觀光局表示，34歲的Manuele Christopher是電腦軟體工程師，這次與從小在加州出生長大的太太是第1次訪台，兩人結婚2年半，此行預定在台停留二周，想去逛夜市、吃臭豆腐、鳳梨酥，對台灣的第一印象是人很友善，在知道自己是臺灣觀光史上首次的第1000萬名國際旅客後，他表示很開心，對於舞獅大陣仗歡迎也感到很驚喜。

台灣觀光產業自2008年被列為6大新興產業之一，觀光外匯收入逐年成長，在2014年成為全球觀光外匯入第24名，國際連鎖品牌旅館紛紛進駐，國內旅館投資累計從2008年到2016年預估達到3545億元；來台旅客從2008年的384萬5187人次，去年超過991萬人次，來台旅客連續6年破百萬門檻，今年達到1000萬，是8年前的2.7倍。

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