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【品牌故事】

泰泰風系列是由泰國菜專業老師Laura於傳授泰式料理時炒製的醬料，因深受學員喜愛而自創品牌開始手工製作小量販售。泰國菜美味的來源在於擅用多種當季鮮採食材與多道精巧工序，調製出深具天然草本辛香味的醬料，Laura老師運用台灣食材，調製出一系列風味道地、口味多元的泰式醬料，大大造福了熱愛泰式料理的饕家們，為泰式料理愛好者節省下許多繁瑣的備料時間，輕輕鬆鬆在自家廚房即可烹煮出一道道色香味美的經典泰式料理！





【商品介紹】



蝦醬是泰國最具代表性的國民調味料，以其製作的料理是國外旅客至泰國旅遊必吃的經典菜色之一。蝦醬的製作十分複雜費時，本款「泰式鮮蝦醬」遵循泰國當地傳統配方，將幼蝦鹽漬而成的蝦膏，搭配優質蝦乾、蒜頭、辣椒、蠔油、魚露等多種配料與醬汁，純手工仔細烹煮而成。在襲人的鮮美海味之外，更展現出另一種不同的、濃郁迷人的飽滿甘甜。

使用上，可以用來拌炒青菜或炒飯，將白飯或蔬菜（空心菜、高麗菜、大白菜......等葉菜皆可）下油鍋快炒至9分熟，再依個人喜愛的鹹度加入1~1.5湯匙鮮蝦醬，繼續拌炒均勻至熟，一道帶有濃濃海洋風格的美味料理就大功告成了！







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